Кочевники не просто так ценили лошадь выше всего. Конский жир — это феномен биохимии. В отличие от говяжьего или свиного жира, он плавится при очень низкой температуре. Что это значит для нас? Он не застывает «пластилином» в организме, а моментально усваивается, смазывая суставы и питая клеточные мембраны. В нем минимум «плохого» холестерина. Это чистая энергия, которая согревает изнутри.